Un estudio muestra que los hombres que ingieren más alimentos con grasas polinsaturadas omega-3 -presentes en el pescado y el aceite- tienen un esperma de mejor calidad. Los hombres con dietas más ricas en grasas saturadas tienen menos esperma y de peor calidad que aquellos que ingieren más alimentos con grasas omega-3. Así lo ha demostrado un estudio publicado en la revista Human ... [Leer más]
Archivo de 2012
El consumo de carne roja eleva el riesgo de muerte por accidente cardiovascular
Un estudio muestra que el riesgo de mortalidad en personas que consumían una pieza de carne al día se incrementaba un 13% para la carne roja sin procesar y un 20% para la carne procesada. Investigadores del Harvard School of Public Health de Boston, en Estados Unidos, aseguran que el consumo de carne roja puede estar asociado con un mayor riesgo de mortalidad por enfermedad cardiovascular y ... [Leer más]
Patentan un probiótico activo contra infecciones por rotavirus
Este microorganismo provoca el 25% de las enfermedades diarreicas y gastroenteritis agudas en niños menores de cinco años, y es una de las principales causas de mortalidad infantil en el mundo. Investigadores de los laboratorios que la compañía española Ordesa tiene en el Parc Científic Barcelona han demostrado que Bifidobacterium longum subsp infantis CECT7210, un probiótico aislado de bebés ... [Leer más]
La ingesta excesiva de ácidos grasos omega-3 puede llegar a ser perjudicial
Una de las deficiencias que se producen afecta al ácido araquidónico, fundamental para el crecimiento fetal y postnatal. La ingesta excesiva de ácidos grasos Omega 3 durante el embarazo puede llegar a ser perjudicial, según el director del Grupo de Investigación Bioquímica y Metabolismo Perinatal de la Universidad CEU San Pablo de Madrid, el doctor Luis Herrera. Si bien en cantidades normales son ... [Leer más]
El consumo de nueces en personas ancianas con riesgo cardiovascular se asocia con una mejor función cognitiva
Un estudio muestra que los alimentos ricos en polifenoles, típicos de la dieta mediterránea, se asocian con una mejor puntuación en pruebas de memoria y en la función cognitiva global en personas ancianas con factores de riesgo cardiovascular. Un estudio publicado en el Journal of Alzheimer’s Disease muestra que el consumo de alimentos ricos en polifenoles, propios de la dieta mediterránea, se ... [Leer más]
Una dieta saludable ayuda a protegerse frente al cáncer
Los expertos insisten en que una alimentación equilibrada, evitar el consumo de alcohol y tabaco, realizar ejercicio diario y prevenir la obesidad disminuyen el riesgo de desarrollar un proceso cancerígeno. Cada año se diagnostican en España 162.000 nuevos pacientes con cáncer. Estudios epidemiológicos de población y genéticos específicos han demostrado una relación causa efecto entre una ... [Leer más]
Identifican un suplemento nutritivo que inhibe el crecimiento celular del cáncer pancreático
Se trata de un ácido graso, el ácido gamma-linolénico (GLA), que funciona particularmente bien en combinación con la gemcitabina, que es un fármaco quimioterapéutico. El ácido gamma linolénico puede inhibir el crecimiento de un subconjunto de células de cáncer pancreático y promover selectivamente la muerte celular en los ratones, según un estudio de la Clínica Mayo. En concreto, el GLA funciona ... [Leer más]