Desde hace siglos las algas forman parte de la dieta en Asia. Están presentes en la cocina diaria en países como Japón, China y Corea, donde la demanda del mercado supera a la oferta. A pesar de que la cocina occidental ha acogido con cariño platos como el sushi, en 2012 el consumo de algas en occidente todavía era "mínimo", según una investigación publicada en la revista de ... [Leer más]
Archivo de agosto 2015
¿Menor riesgo de muerte por el consumo regular de alimentos picantes?
El consumo habitual de alimentos picantes, podría estar relacionado con un menor riesgo de muerte, según un estudio observacional -por tanto sin conclusiones definitivas- ante lo cual sus autores recomiendan que se investigue más porque estos resultados podrían "dar lugar a recomendaciones e, incluso, al desarrollo de alimentos funcionales". ... [Leer más]
Crean un “superespagueti” que reduce el riesgo cardiovascular
Científicos de la Universidad de Granada y del Centro Tecnológico de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional han desarrollado un tipo de pasta que contiene más fibra y proteínas que la normal. ... [Leer más]
Flores de Bach en pacientes dializados
La diálisis es un proceso mediante el cual se extraen las toxinas y el exceso de agua de la sangre, normalmente es una terapia sustitutiva tras la pérdida de la función renal en personas con fallo renal. Es un tratamiento absolutamente necesario para su supervivencia, ya que la enfermedad solo se puede solucionar con un transplante. Implica estar conectados a una máquina durante ... [Leer más]
Vídeo: Los efectos de las plantas medicinales para tratar trastornos de ansiedad
Entrevista a Sandro Bustamante. Cooperativa TV (Chile), 29/07/2015 Sandro Bustamante, farmacólogo y especialista en fitoterapia, estuvo en Una Nueva Mañana y habló sobre los beneficios y usos de algunos fitofármacos, destacando la melisa, planta medicinal que calma la ansiedad e induce el sueño. "La melisa es un muy buen producto que sirve para poder quitar esa ansiedad, pero también para ... [Leer más]