Cocos nucifera L. es el nombre botánico del fruto que comúnmente llamamos coco. Es particularmente distinto a las frutas en general, mientras que las frutas comunes son consideradas fuente de vitaminas y minerales, el coco se caracteriza por aportar principalmente aceites saturados. Aun cuando las recomendaciones nutricionales actuales indican disminuir el consumo de grasa saturada, hay ... [Leer más]
Archivo de 2014
El frijol disminuye niveles de glucosa en diabéticos
El frijol puede ser un elemento importante en la dieta de las personas con diabetes, ya que su consumo ayuda a disminuir los niveles de glucosa y afectaciones relacionadas con un mal control de la Diabetes tipo 1 como los daños renales. Para llegar a tales resultados la investigación “Determinación de citocinas proinflamatorias como marcadores tempranos de Diabetes y sus complicaciones y su ... [Leer más]