Producir y consumir carne a gran escala provoca grandes emisiones de gases relacionados con el cambio climático, afirma un estudio publicado en 'Nature' | Los autores proponen cambios que aporten beneficios para la salud y para la naturaleza. La extensión de los hábitos alimenticios occidentales -ricos en grasas y calorías- es perjudicial para el medio ambiente y la salud, y favorece la ... [Leer más]