Un estudio reciente sugiere que comer a diario verduras de hoja verde podría reducir el riesgo de padecer glaucoma Los nitratos presentes en las verduras de hoja verde son responsables de que las personas que las consumen tengan menor riesgo de desarrollar glaucoma, según un estudio que se acaba de publicar. Durante cerca de 40 años se ha realizado el seguimiento de 100.000 adultos ... [Leer más]
Incrementa tus niveles de energía al combinar estos alimentos
En ocasiones dos es mejor que sólo uno, en especial en nutrición. A pesar de que es bien sabido por todos que la combinación de algunas comidas resulta deliciosa, por ejemplo las papas a la francesa (patatas fritas) con huevo, los nutriólogos han descubierto que de la misma forma algunas combinaciones pueden ser saludables también. “Cuando ciertos alimentos se combinan, los nutrientes de uno te ... [Leer más]
Beneficios saludables de las espinacas
Las espinacas son una verdura cargada de nutrientes y muy deliciosas. Proporcionan minerales, vitaminas y muchos antioxidantes que ofrecen múltiples beneficios para el organismo, por ejemplo, prevenir las cataratas. ¿Quieres saber con lujo de detalles por qué está compuesta esta rica verdura y por qué es tan sana? ... [Leer más]
Un estudio asocia el aumento de peso del bebé al riesgo de desarrollo de diabetes tipo 1
El aumento de peso durante el primer año de vida de un bebé se asocia con el riesgo de desarrollar diabetes tipo 1. Esta es la principal conclusión de un estudio de cohorte sobre niños nacidos en Noruega y Dinamarca, según un artículo publicado en la edición digital de JAMA Pediatrics. ... [Leer más]
Bruselas estudia limitar las grasas trans en los alimentos
La Comisión Europea ha hecho público un informe el 3/12/2015 en el que aconseja limitar estas sustancias al considerar que incrementan el riesgo de enfermedad cardíaca, la principal causa de fallecimiento en la UE y por la que mueren 660.000 personas al año. Restringirlas por ley sería la medida más efectiva para la salud pública y para la protección del consumidor, dice el documento. ... [Leer más]
Los europeos adultos son capaces de digerir la leche desde hace 4.000 años
Hace 4.000 años, los europeos adquirieron la capacidad de digerir la leche más allá de su infancia, un cambio marcado por la aparición en el continente de un gen relacionado con la persistencia de la enzima lactasa. Esta es una de las principales conclusiones de una investigación llevada a cabo por un equipo internacional con participación de científicos del Consejo Superior de Investigaciones ... [Leer más]
Relación entre la dieta y cáncer de próstata
El cáncer de próstata es uno de los tumores malignos más frecuentes en el hombre En España, los datos existentes sobre la incidencia y prevalencia son limitados, y presentan cifras notablemente inferiores a las de los grupos americanos, siendo la incidencia de 44,4 por 100.000 varones y año. Resulta muy importante actuar sobre su prevención, donde los hábitos alimentarios pueden tener un papel ... [Leer más]