Comer alimentos ricos en vitamina C reduce un tercio el riesgo de progresión de catarata Las cataratas consisten en la opacidad parcial o total del cristalino, que provoca que la luz se disperse dentro del ojo y no se pueda enfocar en la retina, creando imágenes difusas. Es la causa más común de ceguera tratable con cirugía. Tiene diversas causas pero se relaciona especialmente a la edad. Con ... [Leer más]
Más vitamina C para alejar el riesgo de enfermedad cardiovascular
Un estudio confirma que niveles altos de esta vitamina en sangre, presente en frutas y verduras, reduce de forma significativa el riesgo de muerte prematura. Que consumir fruta y verdura es saludable es algo que la mayoría de la población sabe. Ricas en vitaminas, las frutas y verduras son un componente indispensable de la dieta y ahora, según una nueva investigación de la Universidad de ... [Leer más]
Comer frutas y verduras de colores brillantes puede retrasar la esclerosis lateral amiotrófica
Una nueva investigación sugiere que un mayor consumo de alimentos que contienen carotenoides coloridos, especialmente betacaroteno y luteína, pueden prevenir o retrasar la aparición de la esclerosis lateral amiotrófica (ELA). Por el contrario, el estudio, publicado en la revista 'Annals of Neurology', encontró que las dietas ricas en licopeno, betacriptoxantina y vitamina C no redujeron el riesgo ... [Leer más]
Las vitaminas y los omega 3 podrían evitar que el cerebro se encoja
Los adultos mayores con niveles altos de ácidos grasos omega 3 y vitaminas B, C, D y E en la sangre rindieron más en ciertas medidas de las capacidades de pensamiento, y también tendían a tener un mayor volumen cerebral, halla un estudio reciente. A las personas mayores con niveles más altos de grasas trans en la sangre les fue peor en ciertas pruebas de pensamiento que a las que tenían niveles ... [Leer más]
Las frutas aportan más de la mitad de la vitamina A y casi toda la vitamina C que necesita el organismo
A la vista de las recomendaciones internacionales, la población y, sobre todo en edades jóvenes, no consume en la dieta diaria la cantidad adecuada de vitaminas. Según han puesto de manifiesto especialistas reunidos en Sevilla, las vitaminas forman parte de los llamados antioxidantes esenciales, cuya ingesta es necesaria porque, en caso contrario, se producen carencias que generan problemas de ... [Leer más]