Las personas que comían hasta cien gramos de chocolate al día tenían un riesgo un 14% más bajo de enfermedad cardiaca, y un riesgo un 23% más bajo de accidentes cerbro-vasculares, que las que no comían chocolate. Es la conclusión de un estudio publicado en la prestigiosa revista Heart como resultado del seguimiento de 20.951 personas (9214 hombres y 11.737 mujeres). En el mismo trabajo se realizó ... [Leer más]
El extracto de granada previene la aparición de enfermedad coronaria
Un estudio del Centro de Investigación Cardiovascular (CSIC-ICCC) del Hospital de la Santa Creu i Sant Pau destaca las propiedades protectoras de los polifenoles sobre el endotelio vascular. Un grupo de investigadores del Centro de Investigación Cardiovascular (CSIC-ICCC) del Hospital de la Santa Creu i Sant Pau de Barcelona, han descubierto que el consumo de extracto de granada ayuda a ... [Leer más]
El consumo de 34 gramos de cereales integrales al día reduce en un 17% el riesgo de muerte prematura
Un estudio basado en los hábitos de consumo durante 14 años de 566.339 personas revela que una dieta rica en fibra de cereal reduce la mortalidad en patologías crónicas como cáncer, enfermedades cardiorrespiratorias o diabetes. Investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard, en Boston, Estados Unidos, afirman como el consumo de fibras de cereal y granos enteros se asocia con un menor ... [Leer más]
La dieta occidental rica en grasas perjudica al medio ambiente global
Producir y consumir carne a gran escala provoca grandes emisiones de gases relacionados con el cambio climático, afirma un estudio publicado en 'Nature' | Los autores proponen cambios que aporten beneficios para la salud y para la naturaleza. La extensión de los hábitos alimenticios occidentales -ricos en grasas y calorías- es perjudicial para el medio ambiente y la salud, y favorece la ... [Leer más]
El consumo de fibra tras un infarto reduce el riesgo de muerte en un 25%
Una investigación estadounidense muestra que, por cada aumento de 10 gramos diarios de ingesta de fibra, desciende en un 15% el riesgo de fallecer durante los 9 años siguientes al infarto. Las personas que sobreviven a los infartos de miocardio tienen una mayor probabilidad de vivir más tiempo si aumentan la ingesta dietética de fibra, tal como recoge una investigación publicada en el British ... [Leer más]
Comer chocolate negro es beneficioso para el corazón
Los beneficios de comer chocolate negro se han ensalzado durante siglos, pero la razón exacta ha sido un misterio, hasta ahora. Un equipo de investigadores ha informado en la 247 Reunión Nacional y Exposición de la Sociedad Americana de Química que ciertas bacterias en el estómago digieren el chocolate y lo fermentan como compuestos antiinflamatorios que son buenos para el corazón. ... [Leer más]
Efectos nocivos y alta capacidad adictiva de la sal
La Sociedad Española de Cardiología (SEC) ha alertado de que la sal puede considerarse una droga, no sólo por los efectos perjudiciales que provoca en la salud, sino también por la alta capacidad adictiva que posee. Según informa esta sociedad, un estudio elaborado en ratones por las universidades de Duke (Estados Unidos) y Melbourne (Australia) ha demostrado que la necesidad de consumir sal era ... [Leer más]