Chocolate y salud cardiovascular

Cacaotero. Foto: Medicaster (licencia CC)

Las personas que comían hasta cien gramos de chocolate al día tenían un riesgo un 14% más bajo de enfermedad cardiaca, y un riesgo un 23% más bajo de accidentes cerbro-vasculares, que las que no comían chocolate. Es la conclusión de un estudio publicado en la prestigiosa revista Heart como resultado del seguimiento de 20.951 personas (9214 hombres y 11.737 mujeres). En el mismo trabajo se realizó ... [Leer más]

Comer chocolate negro es beneficioso para el corazón

chocolate-negro

Los beneficios de comer chocolate negro se han ensalzado durante siglos, pero la razón exacta ha sido un misterio, hasta ahora. Un equipo de investigadores ha informado en la 247 Reunión Nacional y Exposición de la Sociedad Americana de Química que ciertas bacterias en el estómago digieren el chocolate y lo fermentan como compuestos antiinflamatorios que son buenos para el corazón. ... [Leer más]

El cacao podría prevenir patologías intestinales como el cáncer de colon

Un estudio en ratas confirma el efecto protector de los flavonoides del cacao frente a enfermedades intestinales relacionadas con el estrés oxidativo, como la carcinogénesis de colon. El creciente interés de la comunidad científica en identificar alimentos capaces de prevenir la aparición de enfermedades ha puesto al cacao en la palestra de los ‘súper alimentos’, al ser reconocido como una ... [Leer más]

Las amantes del chocolate tienen menos riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular

Surtido de chocolates. Foto: André Karwath (licencia CC)

¿Tentada por una barra de chocolate? Quizá darse el gusto con frecuencia no es algo tan malo, especialmente si se trata de chocolate amargo. Según un estudio sueco publicado en Journal of the American College of Cardiology que observó a más de 33.000 mujeres, aquellas que dijeron que consumían más chocolate corrieron menos riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular (ACV). Los resultados se ... [Leer más]

¿Podría mucho chocolate reducir el riesgo cardiaco?

Chocolate en rama (leñas) , blanco y negro. Foto: Jorge Barrios (licencia CC)

Las personas que comen chocolate con regularidad quizás no solo estén satisfaciendo su gusto por lo dulce, sino que también podrían reducir su riesgo de enfermedad cardiaca, sugiere un estudio reciente. El chocolate se ha relacionado antes con la reducción del riesgo de enfermedad cardiaca, pero en este análisis de estudios recientes con más de 100,000 participantes, los investigadores hallaron ... [Leer más]

El chocolate negro podría tener beneficios para el corazón

Chocolate negro. Foto: Simon A. Eugster

Si usted puede manejar bien la grasa y las calorías, puede aprovechar el beneficio para la salud del chocolate negro si lo consume de manera ocasional. Una nueva investigación sugiere que el ingrediente del cacao puede reducir la presión arterial y los niveles de colesterol, mientras que previene la diabetes y mejora la salud de los vasos sanguíneos. ¿Así que por qué no comer una barra de ... [Leer más]