Una dieta sana con muchas frutas y verduras puede debilitar significativamente el efecto de un gen asociado con un mayor riesgo de enfermedad cardiaca, sugiere un estudio reciente. En el estudio, que aparece en la edición actual en línea de la revista PLoS Medicine, los investigadores examinaron la relación entre la variante del gen 9p21 y la dieta de más de 27.000 personas de cinco etnias: ... [Leer más]
Una manzana al día podría resultar realmente saludable
Las frutas y verduras cuyas porciones comestibles son blancas podrían reducir el riesgo de accidente cerebrovascular (ACV) más que otras, informan investigadores holandeses. Cada 25 gramos al día de frutas y verduras blancas consumidas conllevaron una reducción de 9 por ciento en el riesgo de ACV, y las manzanas y peras fueron las "frutas blancas" más comúnmente consumidas, según el estudio, que ... [Leer más]
Las papas (patatas) podrían ser buenas para el corazón
Pero no si se fríen o se bañan en crema agria, mantequilla y queso ricos en grasa. Las papas fritas y las papitas tal vez hayan dañado la reputación de las papas, pero una investigación encuentra que el modesto tubérculo podría en realidad ser bueno para el corazón, cuando se cocina de la forma correcta. Un pequeño estudio piloto sugiere que un par de porciones de papas al día pueden reducir la ... [Leer más]
Las manzanas ayudan a mantener los músculos fuertes, en un estudio con ratones
Un compuesto natural que se encuentra en las manzanas podría evitar el deterioro muscular que puede resultar del envejecimiento y la enfermedad, según los resultados de un estudio con ratones. El beneficio parece provenir de un compuesto en la piel de la manzana llamado ácido ursólico, según el Dr. Christopher Adams, de la Universidad de Iowa en Iowa City, y colegas. Primero, Adams y colegas ... [Leer más]
Comer más verduras, especialmente brócoli, podría prolongar la vida
Para alegría de los padres, un nuevo estudio demuestra que las personas que comen más frutas y verduras tienden a vivir por más tiempo. Las plantas de la familia de la mostaza, como el brócoli, el repollo y la coliflor, serían las más beneficiosas, aunque el estudio no prueba que comer más verduras automáticamente aumente la longevidad. Aun así, los resultados "proporcionan respaldo sólido a la ... [Leer más]
Asocian grasas omega 3 con menor riesgo de desarrollar diabetes
Dos nuevos estudios sugieren que las personas que consumen gran cantidad de ácidos grasos omega 3 con la dieta tendrían menos riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Una de las investigaciones, sobre más de 3.000 adultos mayores de Estados Unidos, reveló que aquellos con los niveles más altos en sangre de ácidos eicosapentaenoico (EPA, por sus siglas en inglés) y docosahexaenoico (DHA), ... [Leer más]
Según una experta, una buena dieta incluye muchos alimentos anticancerígenos
Según un experto, bajar de peso puede ayudarlo a reducir su riesgo de cáncer si tiene sobrepeso u obesidad, pero no todos los planes nutricionales son eficaces en la reducción de ese riesgo. Las dietas que ayudan a proteger contra el cáncer son las que fomentan cambios a largo plazo en los hábitos alimenticios y también ofrecen una variedad de opciones de todos los grupos alimenticios, explicó ... [Leer más]