Son muchas las opciones que ofrece el mercado en cuanto a aceites y grasas comestibles que utilizamos normalmente en la cocina, algunas son de fuente animal, también de origen vegetal e incluso mezclas. Nuestro deseo siempre es orientarles para elegir la opción más saludable, pues recordemos que el principal componente del aceite son los lípidos o grasas y por esta razón hay que ser precavidos en ... [Leer más]
El ácido lipoico, presente en el tomate, favorece la pérdida de peso y mejora la inflamación
El ácido lipoico, al igual que que el ácido graso omega-3 EPA pueden favorecer la pérdida de peso y mejorar la inflamación. Es la principal con un estudio llevado a cabo por el Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBERobn), de la Universidad de Navarra. ... [Leer más]
El aceite de oliva virgen previene la disfunción testicular
Científicos de las universidades de Jaén y de Cádiz han estudiado en ratas los efectos sobre el funcionamiento de los testículos de una alimentación fuertemente enriquecida con aceite de oliva virgen (20% de la dieta) y otra a base de mantequilla (20%) y han observado que el aceite protege de daños celulares las gónadas masculinas. Concluyen que el aceite oliva virgen protege de daños oxidativos ... [Leer más]
Utilidad del aceite de oliva ecológico en pacientes con fibromialgia
Expertos de la universidades de Jaén y Granada apuntan que la ingesta de aceite de oliva virgen extra ecológico mejora los parámetros oxidativos. ... [Leer más]
Una buena alimentación disminuye hasta un 30% el riesgo de cáncer
Mantener una buena alimentación puede reducir el riesgo de cáncer hasta un 30 por ciento. En concreto, se recomienda consumir como mínimo cinco raciones de fruta o verdura al día, preferentemente frescas, limitar al máximo las bebidas azucaradas y el consumo de sal, evitar los alimentos precocinados y los procesados, como los embutidos, y la bollería industrial, además de evitar ... [Leer más]
11 nutrientes para completar tu dieta
Todos los que hacen dieta saben que el éxito está en la selección y preparación cuidadosa de cada comida. Pero hay una cosa que a menudo se deja pasar por alto: aquellos alimentos que la dieta no permite. Y eso podría acarrear problemas importantes para tu salud. ... [Leer más]
Las nueces podrían contribuir a reducir los tumores de colon y mejorar la salud intestinal
Las nueces contienen una poderosa fuente de nutrientes que aportan muchos beneficios para la salud. Además, son el único fruto seco con una cantidad significativa de ácidos grasos Omega-3 de origen vegetal, una sustancia que necesita el cuerpo humano pero que no puede producir, y además proporciona otros nutrientes como magnesio, calcio, proteínas y fibra alimentaria. Recientemente se han ... [Leer más]