El presidente de la Fundación Española de Nutrición (FEN), Gregorio Varela, critica que actualmente haya cerca de 30.000 productos a nuestra disposición cuando "nuestras abuelas apenas manejaban unos 100". El acceso a un abanico más amplio de alimentos no garantiza una dieta más equilibrada, como demuestra el hecho de que sólo un 54% de los españoles cumpla con las recomendaciones clásicas de ... [Leer más]
El aceite de oliva y su papel en el sistema de la coagulación
Acceso al artículo: Esther Azón López, Eduardo Mir Ramos. El aceite de oliva y su papel en el sistema de la coagulación. Medicina naturista, ISSN 1576-3080, Vol. 6, Nº 1, 2012, págs. 15-17. ... [Leer más]
Los resultados preliminares de Predimed confirman el vínculo entre dieta mediterránea y salud cardiovascular
Uno de los expertos a cargo de la investigación adelanta que las conclusiones supondrán "la prueba más convincente lograda hasta ahora sobre el tipo de dieta más efectiva para prevenir los fallecimientos por enfermedades cardiovasculares". Los resultados preliminares del Estudio Predimed sobre nutrición y prevención de enfermedades crónicas, sugieren que la adherencia a un patrón de dieta ... [Leer más]
Comer pescado reduciría el riesgo de tener pólipos intestinales
Las mujeres que consumen tres porciones de pescado por semana tienen poca posibilidad de que se les detecten pólipos en una colonoscopía de rutina. Esto no prueba que el pescado o los mariscos protejan contra los pólipos, pero "refuerza la idea de que algo sucede en esa relación", dijo el doctor Edward Giovannucci, profesor de la Facultad de Salud Pública de Harvard, en Boston, que no participó ... [Leer más]
Las nueces previenen y ralentizan la progresión del cáncer de próstata
Un estudio en ratones muestra que estos frutos secos reducen el factor de crecimiento análogo a la insulina-1 (IGF-1), un biomarcador asociado con esta clase de tumor. Una investigación realizada por la Universidad de California (EEUU) ha mostrado que los tumores de próstata presentes en ratones alimentados con el equivalente a 85 gramos de nueces al día eran un 50% más pequeños y crecían un 30% ... [Leer más]
Estrés y ansiedad: la dieta tiene mucho que hacer
Una apetencia desmesurada por los dulces y el desorden en el reparto de las comidas del día pueden esconder un desorden emocional materializado en estrés, ansiedad y altibajos emocionales. La necesidad de tomar 'caprichos' a todas horas, la sensación de hambre o de comer de manera continuada, así como la ingesta de grandes cantidades en las comidas o levantarse de la cama a media noche para ... [Leer más]
Las verduras y las frutas podrían reducir el riesgo de accidente cerebrovascular de las mujeres
Las dietas ricas en antioxidantes provenientes de frutas, verduras y granos integrales parecen reducir las probabilidades de accidente cerebrovascular (ACV) de una mujer, incluso aunque tenga antecedentes de enfermedad cardiaca, muestra una investigación reciente. En el estudio sueco, que aparece en la edición del 1 de diciembre de la revista Stroke, participaron más de 31,000 mujeres sin ... [Leer más]
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