Hifas da Terra es una empresa biotecnológica dedicada principalmente al mundo de la micología: desde la producción ecológica, la protección de setas silvestres, la recolección y el envasado, a la formación.

Pero además de generar valor añadido a partir de las producciones micológicas existentes en Galicia, la investigación y la tecnología de Hifas da Terra se destina también a la realización de servicios forestales, proyectos de reconstrucción del medio y de restauración arbórea, como los llevados a cabo en las islas de San Simón y San Antón o el Castillo de A Guarda.

Este proyecto, que dirige Catalina Fernández de Ana, abarca hoy seis líneas de producción: la micorrización (introducción de hongos en las plantas para mejorar los árboles además de producir setas); la formación en micología, la producción de setas para el autoconsumo y los jardines micológicos, la venta de productos de cultivo y la restauración vegetal.

La sostenibilidad del sistema, la producción ecológica, la divulgación y la investigación marcan las líneas de actuación de este proyecto que fue reconocido el año pasado con el premio Agader de la Xunta de Galicia al embellecimiento del medio rural.

Premios recibidos por Hifas da Terra:

• Premio Alimentación Ecológica 2008.
• Premio Agader 2005 (noticia en Vigo Metropolitano).
• Premio da Xunta de Galicia Muller Rural, 2004
• Innovación en empresa, premiado por la Universidad de Santiago de Compostela, 2000.