Fuente: infito.com

El té de Oolong aumenta la tasa metabólica y la oxidación de ácidos grasos en hombres.

De acuerdo con una creencia china tradicional, el té de oolong es eficaz en el control del peso corporal.

Sin embargo, han sido pocos los estudios controlados llevados a cabo para medir el impacto del té sobre el gasto energético (EE) de los humanos. Se utilizó un diseño aleatorizado cruzado para comparar el EE de24 h de 12 hombres consumiendo cada uno de ellos cuatro tratamientos: 1) agua, 2) té cargado (porción diaria preparada a partir de 15 g de té), 3) té medianamente fuerte (preparada partiendo de 7,5 g de té) y 4) agua conteniendo 270 mg de cafeína, equivalente a la concentración presente en el tratamiento del té cargado. Se impidió el consumo de cafeína o flavonoides a los sujetos durante los 4 d anteriores al estudio. El té se preparó cada mañana; infusiones se consumieron a temperatura ambiente en forma de porciones de 300 mL. Los sujetos recibieron cada tratamiento durante 3 d; al tercer día, se midió la EE mediante una calorimetría indirecta en una cámara calorimétrica. Durante los 3 d, los sujetos consumieron una a dieta americana típica. El contenido energético de la dieta se adaptó a las necesidades de cada sujeto según se determinó a partir de una medición preliminar de 24 h del EE mediante calorimetría. En lo que respecta al tratamiento con agua, el EE aumentó significativamente, un 2,9 y 3,4 para el té cargado y para los tratamientos de agua con cafeína, respectivamente. Este incremento sobre el agua sola representó un gasto adicional de 281 y 331 kJ/d para los sujetos tratados con té cargado y agua con cafeína, respectivamente. Además, la oxidación de las grasas fue significativamente mayor (12) cuando los sujetos consumieron té cargado en vez de agua.

Fuente: Beltsville Human Nutrition Research Center, Beltsville, MD 20705. Department of Nutrition, University of Tokushima, Tokushima, Japan. Suntory Research Center, Suntory Ltd., Osaka, Japan.
 

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